【重阳节特辑】重阳节—酒、菊花、糕和螃蟹的聚会
农历九月九日是重阳节，谷熟果繁，秋高气爽，是大快朵颐的好时候，以前的人讲究在这一天喝菊花酒、吃重阳糕。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的"吉祥酒"。九九与“久久” 谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法，与人们希望生命长久、健康长寿的人生追求相一致。
隋代民间把“蓬饵”称之为“糕”，可能是谐音重阳节登“高”的意思，吃这种糕点可以代替登高望远，驱邪迎祥，因此很快就在各大都会流行开来。唐代时候重阳节已经完全世俗化，变成了亲友登高游赏、饮酒作乐的节日。这时候已经出现了多层的重阳糕，少则两层，多则九层，还有人在糕点上面插上小彩旗并饰有两只小羊，寓意“重阳”之意。
在江南地区，螃蟹在九月繁殖季节开始变得肥美，和中秋节、重阳节在时间上有交集，可是人们并不把它当作专门的节庆食品。事实上，唐代之前很少有人把螃蟹当作美味，也很少给予歌咏赞美。唐代开始江南经济和文化繁荣，江南文人皮日休、陆龟蒙等才开始宣扬螃蟹这一江南地方物产的美味，而当时在长江中游的楚地人甚至还不把螃蟹当吃食。到了南宋，因为首都在杭州，这类河鲜更是在江南文人的笔下频频露面，他们盛赞螃蟹是中秋节、重阳节的时令美食，形成了一种新时尚。
到了明清时期这一时期吃螃蟹已经成为一种习俗。俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，曹雪芹在《红楼梦》中就摆开了一场热热闹闹的螃蟹宴。
《红楼梦》第三十八回写道，史湘云做东、薛宝钗家埋单，请贾府上下、老幼女眷，在大观园中吃蟹、赏桂。大家在席间饮酒、谈笑，散席后又举行诗社活动，真是良辰、美景、赏心、乐事，四者俱全。
在食蟹时，宝玉说了句：“今日执敖赏桂，亦不可无诗。”于是，便带头写了一首:
持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。
脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹。坡仙曾笑一生忙。
宝玉借写螃蟹，以小喻大，伤时骂世，是一首以闲吟景物的外衣伪装起来的讽刺诗。
看完宝玉所作，黛玉也提笔写了一首：
铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。
螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。
对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。
宝玉看了正喝彩，黛玉便一把撕了，令人烧去，因笑道：“我的不及你的，我烧了他。你那个很好，比方才的菊花诗还好，你留着他给人看。”宝钗接着笑道：“我也勉强了一首，未必好，写出来取笑儿罢。”说着也写了出来。大家看时，写道是：
桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。
酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。
于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
宝钗以小见大，以蟹喻人，用极其辛辣的笔触，讽刺那些霸道张扬、满腹心机的人。向来内敛守拙的宝钗，敢借螃蟹诗小露锋芒，也是因为横行的螃蟹，在民间谚语中，早已是贪的代名词。
官方微博
官方微信