【付丽赏花】芒种：“三国”煮青梅
芒种时节煮青梅的习俗据说夏朝就有了，这时梅树刚好结出梅子，如果直接吃，梅子的酸味恐怕很少有人不怕，否则也没有“望梅止渴”之说了。于是古人就发明了各种煮梅的方法。通常用糖或盐与梅子一同煮或混拌均匀，使梅汁浸出，比较考究的还要在里面加入紫苏等调料，以化解梅子的酸味并融入其他味道，让人大饱口福。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒论英雄，关公赚城斩车胄”中，曹操邀刘备“小亭一会”，“随至小亭，已设樽俎；盘置青梅，一樽煮酒，二人对坐，开怀畅饮”，“青梅煮酒论英雄”的典故也是由此而出。所谓青梅煮酒，是将青梅置于黄酒中加热，到青梅稍稍变色，趁热饮一口，梅子的酸甜借着酒香荡漾开去，令人心旷神怡。芒种时节亲手煮些青梅，既饱口福，又能得风雅之趣。
芒种时期北京虽然多数木本类植物花期不再，小巧的果实挂上了枝头，但是路边的草本植物却开始争相开放，点缀了浓荫夏日里的花花世界。
【石榴】榴火烘天，不畏炎而独丽
【萱草】萱草属植物的统称，园林绿化中常用的主要是大花萱草和‘金娃娃’萱草
【珍珠梅】夏日里盛开的清凉
【锦葵】绿肥红瘦之际，不可无此丽质点染
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