桂花
别名：岩桂、木犀、九里香、金粟
桂花是中国传统十大名花之一，是木犀科木犀属众多树木的习称。代表物种木犀，又名岩桂，常绿灌木或小乔木，高3-5米，最高可达18米。质坚皮薄，叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，先端渐尖，对生，经冬不凋。聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵，花极芳香，形小，花冠合瓣四裂，裂片稍不整齐，花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色，花期9-10月。其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、四季桂等。
桂花素有“叶密千重绿，花开万点黄”的美称，其香气具有清浓两兼的特点，清可荡涤，浓可致远，堪称一绝，被赞为“自是花中第一流”、“世上无花敢斗香”。仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。
市花：杭州、桂林、武汉、苏州、咸宁、六安、信阳、威海、衢州
花语：是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征。凡仕途得志，飞黄腾达者谓之“折桂”，“月宫仙桂”的神话给人以无穷的遐想，在长期的历史发展进程中，桂花树与桂花已形成了我们国家特有的深厚的文化内涵和鲜明的民族特色；欧美地区寓桂枝为“光荣”、“荣誉”。
最佳观赏时间：8月下旬-10月初
京城观赏桂花胜地：颐和园、园博园、中山公园、北海公园、景山公园、香山公园、北京植物园等
桂花树经过长时间的自然生长和人工培育的干扰，已经演化出很多的桂花树品种，经过我国植物学家的广泛调查与研究，大致将桂花分为四个品种群，即丹桂、金桂、银桂和四季桂，其中丹桂，金桂和银桂都是秋季开花的，又统称为八月桂。
四季桂品种群：丛生灌木状，树形低矮，分枝短密，树冠圆球形。新叶深红色，老熟叶绿色或黄绿色；叶片呈椭圆状阔卵圆形，全缘或疏生锯齿，叶缘波状不明显；叶质较薄，叶面的叶肉略凸起，网脉较明显，主脉与侧脉之间的交角很大，接近垂直状态。常常边抽新梢边开花，花芽单生或2-3枚叠生，每年9月至次年3月分批开花。花色较淡，为乳黄色至柠檬黄色，花香不及银桂、金桂、丹桂浓郁。有大叶四季桂、小叶四季桂、月月桂、日香桂、大叶佛顶珠、齿叶四季桂等品种。
丹桂品种群：常绿灌木，枝条硬而短粗，树冠圆球形。树皮浅灰色，较平滑，皮孔稀疏。叶革质，长椭圆形或椭圆形，叶面较平整，叶缘反卷，全缘，先端偶有疏齿，侧脉8-10对，网脉两面明显。春梢萌发校迟，秋梢生长旺盛。春梢和头年秋梢的叶腋间着生1-2个花芽，很少出现重叠现象，每只花序由5-7朵小花组成，顶端节间突出簇出成花球状，二年生的枝条顶端也着花。花期9月下旬至10月上旬，花冠稍内扣，橙黄色，随着时间的推移，逐渐变为橙红色，极为美丽，但香气较淡。丹桂品种稀少，再加上丰姿艳丽，花色灼灼烁人，观赏价值较高，是盆栽品种中最理想的花卉。常见品种有大花丹桂、齿丹桂、朱砂丹桂、宽叶红等。
金桂品种群：常绿性小乔木，株型高大直立，树冠圆球形，枝叶繁茂，枝条发育强健，树皮灰色。叶片椭圆形，叶面不平整，叶缘微波曲，反卷明显，全缘，偶先端有锯齿，叶色光亮油绿。9月上旬开花，香味农烈。初开时花瓣为嫩黄色，以后逐变为金黄色，发出一种香甜气味，浓可醉人。栽培品种有大花金桂、大叶黄、潢川金桂、晚金桂、圆叶金桂、咸宁晚桂、球桂、圆辨金桂、柳叶苏桂、金师桂、波叶金桂等。
银桂品种群：常绿性小乔木，树冠长圆球形，大枝开展，枝叶稠密，长势良好。树皮浅灰色，皮孔多且大，形似雪花。新梢褐红色，十分醒目。叶片绿色或深绿色，厚革质，有光泽，长椭圆或椭圆形，叶面较平展，叶缘浅波状，反卷，全缘，偶先端有疏齿。在9月上中旬开花，花冠斜展，裂片卵圆形，花朵初开时，为乳白色，后逐渐变为淡黄色或柠檬黄，香气四溢，远至数里。常见品种有宽叶籽银桂、柳叶银桂、硬叶银桂、籽银桂、九龙桂、早银桂、晚银桂、白洁、纯白银桂、青山银桂等。
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