从“注定红”到“唐花”盛
隆冬时节，北京寒意未消，中山公园却因两场花展焕发出跨越季节的生机与暖意。一月，来自广东的 800 余株朱顶红携“注定红”的吉祥寓意北上绽放，以浓艳色彩点亮寒冬年味；二月，承载南宋古法的“唐花”接续登场，凭百年调控技艺催开春信，让紫藤、结香等花木在新春如期绽放。一场是南花北绽的现代活力，一场是古技新传的传统智慧，两场展览在方寸园圃中完成季节与地域的接力，既藏着园艺工作者的匠心巧思，更以花香为媒，为北京“花园城市”注入鲜活色彩与人文温度，演绎着自然与技艺碰撞的冬日浪漫。
一、冬日“红”运：南花北绽，点亮年味
朱顶红因谐音“注定红”，加之花姿挺拔向上，兼具“朱”“红”双吉的美好寓意，近年来成为备受市民喜爱的年宵吉祥花卉。1月下旬落幕的中山公园朱顶红特展上，来自广东东莞的 20 余种、800 余株朱顶红远道而来，与本土杜鹃、迎春、碧桃、榆叶梅等花卉同台亮相。为让南北花卉相映成趣，中山公园运用传统技艺精准调控本土花卉的花期，使其与“南国”来客同期绽放，共同勾勒出一幅南北花卉交相辉映的立体画卷。这不仅为公园营造了独具韵味的景观意境，更在实践中丰富了北京花园城市的内涵——既在城市中心提升生物多样性，也为公共空间注入鲜明的季节色彩与持续活力。
展览中，无需水土、单靠种球的养分便能盛放的蜡封朱顶红，成为年轻人与上班族的新宠。“摆在家里又喜庆又省心”，不少参观者赞叹。“蜡封”的巧思不仅省了养花的麻烦、降低了养护的门槛，也让专业园艺之美更轻盈地走入普通人的寻常生活。这小小的蜡封花球，犹如一扇窗口，映照出家庭园艺的新变化：园艺正从一门需要耐心与技术的功课，演变为一种点缀日常、触手可及的“轻美学”。
二、唐花“探”春：古技新传，唤醒春信
当朱顶红特展的红火渐入尾声，一年一度的中山公园新春传统花卉精品展便接续登场，其中的主角，便是承载着古老智慧的“唐花”。
“唐”本作“煻”，意为烘焙，“唐花”指通过加温使花卉提前开放，又称“堂花”。该技艺起源于南宋临安马塍的促成栽培技术，明清时期逐渐成熟普及。中山公园自 1914 年建园以来继承并发展此技艺，于 20 世纪 50 年代开始系统研究花期控制，至 80 年代，已形成包
括盆栽养殖、花期提前与延后在内的完善技术体系。近年来，技术从单一温控发展为综合运用温控、修剪、外源激素等手段，并创新拓展至紫荆、丁香、玉兰等十余个品种。目前成熟调控品种已达 20 余种，花期几乎可覆盖全年。随着传统花卉“唐花”技艺屡获嘉奖，中山公园正在积极申报东城区非物质文化遗产，技艺专业度与市民知晓度大幅提升，节日花展愈发受到追捧。唐花坞年接待游客量最高达三十余万人次，每逢重大节日，慕名观展的游客常排起数十米长队。
那么，这项能让花朵“听令开放”的技艺，究竟如何施展？核心秘诀就在于摸准不同植物的“生理时钟”，进行精密的温湿度与光照调控。这对于大多数花卉已属不易，而像紫藤、结香这类品种，堪称花期调控中的“高阶挑战”，它们的花芽分化与发育过程漫长且易受干扰，需要更精确、更持续的温湿度控制。正因如此，能让它们在春节期间如期绽放，更彰显了园艺师深厚的经验与匠心。
1.紫藤：从初夏“邀”至新春
紫藤，豆科紫藤属。紫色花呈总状花序，串串硕大的花穗如流苏般垂挂枝头。紫色在中国文化中代表尊贵与祥瑞，紫藤花寓意好运连连、紫气东来。自然花期在 4 月中下旬—5 月上旬，欲使其在春节开放，需跨越近三个月的季节差，调控尤为不易。关键在于精细模拟一个“压缩版”的春季：首先需提前约 40 天，将植株从低温冷室移至中温环境（5~10℃），通过每日数次向枝条喷水，软化萼片、唤醒休眠花芽；操作约 10 天后，再转入光照充足的高温温室（20~30℃），并持续保持 90% 以上的空气湿度。整个过程需密切监控，温度过高易导致枝叶徒长而抑制开花，温度过低易使花芽萌发迟缓，会导致春节花信“失约”。这场与时间和温度的精准赛跑，容错率极低。
2.结香：温控下的新春“金绣球”
结香，瑞香科结香属，其花是由数十朵小花集结成的下垂头状花序，宛如一个个淡
黄色的绒球，又似鎏金绣球挂满枝头，金黄团簇的花球象征着富贵吉祥。自然花期在 3—4 月，多分布于长江流域以南，北方露地越冬难度大，因此新春展出的结香均源自秋季由地栽转为盆栽的植株。其亮丽的黄色“花瓣”实为特化的萼片，植株抗性较弱，且花芽对温度变化极其敏感，易提前萌动，因此花期调控的核心在于“精准温控”。要让它在春节绽开，真正的挑战是其娇嫩的花芽：升温过早过快，花苞便会提前绽放，错过佳节；升温太慢，则易导致花期延迟。为此，园艺师须自小雪节气起，将其置于中温室
（5~10℃），通过遮荫、通风等手段精心“抑制”其萌动；待春节临近，再视其状态，短暂移入高温温室“催化”三四日 , 方能使其恰逢其时地透出那抹亮丽鹅黄。
三、匠心接力，妆点“花园城市”生活
从引入朱顶红装点寒冬，到运用百年唐花技艺催开北国春信，中山公园的两场花展，完成了跨越地域与季节的匠心接力。这背后是园艺工作者对自然规律的深刻理解与尊重，也是对市民美好生活向往的真诚回应。朱顶红展是主动链接现代花卉产业，将新颖品种与便捷技术引入公共视野；新春传统花卉精品展则是深耕传统智慧，让古老的催花技艺在当代焕发新生，满足人们“冬日见春”的浪漫期盼。这一“引”一“催”，相辅相成。共同拓展了城市生态美学的维度：不仅让四季的绚烂得以在方寸之间浓缩、接力，更让置身其中的人们，领略到异域的风情与本地的春信，那份属于生活的绚烂与温柔，已然在花香中悄然传递。
（文/王莹 供图 / 王莹 刁怡萱 王艳）
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