年宵花市场推陈出新，北京市年宵花总量将达850余万盆
2021，新春伊始，年宵花销售是传统花卉市场的第一个高峰。如果今年疫情不出现大的反复，消费者选择年宵花来表达“扭转乾坤”愿望的几率非常大！
作为首都，为备好这场开年大戏，做好年宵花销售各项准备工作，北京各大花卉市场、生产商都开始引进和培育新优品种，无论是花色、花型，均与众不同，缤纷的选择为新春增添了不少乐趣和年味儿。
可以说今年的年宵花能实现“牛赚钱坤”的愿景了！当然不同于传统花市，花店售卖的各种特色盆景造型与鲜切花，在提高客单价等方法上，亦能保持良好收益。
新春北京年宵花总计达850多万盆，多肉植物产量最大
“农历新年逛年宵”，新春最开心的当属抢红包、逛年宵花市场，感受喜庆氛围。虽因疫情影响，今年年宵花市场的各项活动均已取消，但市民对年宵花的需求仍然存有很大空间。早在去年年末，北京市民选购年宵花的热情就初有苗头。
如今，在年货清单里，除了美食之外，年宵花亦逐登头榜，市民们总想着购置点花卉来装点年味。鉴于此，广大花卉生产企业、基地等均积极筹备年宵花产品，力争在疫情期间仍为市民群众提供服务。
经统计，今年北京各大生产商年宵花生产量总计约850多万盆。其中排名位于前五的品种分别是多肉植物、蝴蝶兰、长寿花、蟹爪兰、仙客来，占总生产量的80%以上。
虽然年宵花种类仍由蝴蝶兰、火鹤、凤梨、长寿花、仙客来等传统花卉唱主角，受欢迎程度颇高。但在生产量上，多肉植物能后来居上、占据头首位置，体现了年轻消费者逐渐增多。
北京顺义花卉农场基地负责人李女士向生态融媒记者透露，“形态美观、种类繁多又好养的多肉成为2021年产量最多的年宵花，可以说是一个开门红。蝴蝶兰、仙客来的受欢迎程度高，但多肉产量最多”。
为刺激消费，吸引消费者多项选购，各花卉市场除传统花卉外，还引进了进口盆栽花卉，如红玉珠、紫玉珊瑚、帝王花、金丝猴等。
首都各大花市“争奇斗艳”，传统花卉 + 进口盆栽双向保障
为及时有效弥补北京地区花卉流通缺口，依据《北京城市总体规划(2016年-2035年)》中明确提出“要建立切花、盆花、大绿植等花卉产品的集散中心、物流配送中心”的要求，各大花卉市场在保持每年传统销售特色的同时，也在不断推陈出新，开始种植、售卖各类花品、盆栽小景及绿植，为增添节日的喜庆做着贡献。
线上平台供应节时花，云仓销售开启疫情新模式
今年受疫情影响，整体经济形势严峻，但各生产销售花卉企业为满足广大市民对年宵花的需求，依旧推陈出新，满足消费者的多样化需求。
同时今年还增加了网红直播带货的新销售模式，每家花卉市场将会在线上展示出自己最具特色的产品，广大消费者可根据自己的喜好下单，在家足不出户即可选购到最新的年宵花品种。
在走访现场时，记者发现今年人流量明显减少。除疫情期间控制人流量原因之外，更重要的是花农告诉记者，一些花卉种植户、花企通过网上销售、送货上门等形式，为市民群众提供应节时花。
世纪奥桥花卉中心选择与京东、天猫等线上平台进行合作，扩大线上消费份额，并采用物流配送方式将年宵花送至市民手中。
在鲜花港，一处占地5万平米的鲜花港绿植花卉集散分拨中心（以下简称分拨中心）应运而生。据悉，分拨中心入驻商户已达75家，现有花卉、绿植等400多个品种，共计10余万盆年宵花，包括传统的仙客来、凤梨、水仙等以及铁筷子、北美冬青等进口盆栽。
北京国际鲜花港总经理刘海鹏向记者介绍，分拨中心借助现代科技手段打造专属线上平台，实现了年宵花网上销售的云仓功能。 “分拨中心自投入运营以来，畅通了京津冀市场上年宵花的供应，填补了华北地区年宵花市场流通空白”，刘海鹏总结。
相比传统花市，花店如何提高竞争优势？
究竟年宵花如何实现稳赚呢？或许生产基地卯着劲等待春节“一展鸿鹄”，过年卖上一批赚一番；但花店的年宵花却不是此种情况了，因为他们的运营模式与传统花市大有不同。
北京市某中上游鲜切花产业链负责人小北向生态融媒记者透露，“传统花市售卖的年宵花以植物类为主，基本都是盆栽造景或大规模单品；而花店的年宵花却以鲜切花、高价进口盆栽为主。”
从往年整体情况来看，虽然年宵花在花店并无太大的节日效果，但这并不表示花店的年宵花不能实现变现，花店只是将年宵花概念弱化。除提高个性定制的鲜切花客单价外，进口盆栽花卉是花店的主打。
对此，从事生产基地、农场与花店一体化经营的桓京菁也解释道，对于花店客户群体而言，因消费能力更高，对年宵花的选购有更多要求，无论从品种还是质量，花卉市场大批量的传统花卉已无法满足他们个性化的需求。鉴于此，花店想做年宵花，可选择价高、偏门的进口盆栽，甚至一些稀有植物品种，比如紫玉珊瑚、红玉珠、铁筷子、朱顶红蜡封球等。
在花店，一小盆紫玉珊瑚，稍微便宜点儿的也要在好几百元上下；红玉珠一盆也要1600元左右，属于玩儿花人的玩物，它俩均属于茵芋科。
红玉珠学名茵芋，后为符合市场和节日气氛，而改为人们熟知的‘红玉珠’。这个知识点很多消费者并不清楚，对于深度喜好这个品种的人才会知晓和购买。所以行人常说：“真正玩儿这些花的均是懂花之人。”
“我们就是提高鲜切花和进口盆栽的客单价，精准对位，服务好能接受我这个价位的客户群体，做好深度服务，才可以实现稳赚”。
其次，选择好养活的盆栽造景。北京市某中高端花企CEO旦青青介绍，朱顶红蜡封球一颗就可卖到120元至140元上下。在花店，它属于好卖的年宵花就是因为不需要客户维护和打理，亦是现在的流行趋势之一。
“本身花店的客户群体消费能力更高，工作性质更忙，没有闲余时间打点花草，我发现这种便捷式养花模式，更受‘金领人’的爱戴。”
最为重要的一点是，如何把传统的东西用新组合的形式呈现出来，正是一家有技艺能力花店需要考虑的事情，这也是考验花店的重要时刻。
小北也告诉记者：“花材本身就那么多品种，不可能创新太大，个性化生产除了稀有品种外，面临更多的挑战就是翻新，将‘老酒换新瓶’”。同是销售水仙品种，但花市如果只推单品，花店却能多种搭配，在造型或其他方面创新，就可取胜。“花店走到最后，越来越脱离倒买倒卖，更多就是把相同材料，按照自己的理解进行个性加工。”
无论是传统年宵花，还是花店推的个性高端花品，重点还是看个人爱好。所谓“萝卜白菜，各有所爱”，不过分追求形式，喜庆过节才是根本。如果过分把玩花品，类似文玩核桃将某一花品推到某个高度封顶时，或许也失了玩儿的真乐趣了。
根据疫情防控需要，各大花卉销售市场如今已采取各项措施，为市民消费者的安全选购提供基础保障。
通过对办公场所或销售展区等公共场所的办公区、卫生间、栏杆、门把手等进行日常消毒工作。要求市民采取扫码登记的方式入店，现场还会有专职工作人员对参与选购的消费者进行引导工作等。
春节如约而至，在此也提醒市民朋友出行佩戴口罩，尽量避开人群集中地区，做好疫情防控。
记者/陈梦瑶
摄影/何建勇
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