食用玫瑰种植技术

2015-08-19 17:23:00 来源：首都园林绿化政务网 作者：

　　一、食用玫瑰栽培
　　(1)选地建园：忌在粘重积水地上栽植。山区利用地堰、土坡。平原地建立成片玫瑰专用园。
　　(2)土壤处理：定植前进行土壤消毒，以蒸汽消毒为主，无条件时可用氯化苦熏蒸。氯化苦熏蒸后，应多次深翻，以免药害影响植株根系的发育。然后施入农家肥，进行耕翻。平原地以畦面宽200厘米整成高畦，畦高15-20厘米。
　　(3)定植：栽植坑(长、宽、深各60厘米)，栽植行距2-2．5米．株距1-1．5米，平原地适当加大株行距。
　　(4)施肥：施肥可分2次进行。一次在秋末，结合深翻；另一次在花后，结合松土。
　　(5)修剪：修剪根据株龄、生长状况、肥水及管理条件进行，采取以疏剪为主，短截为辅的原则，枝多不密，通风透光。5年以上的老枝应及时疏除。生长衰弱基本失去开花能力的玫瑰，可以重剪，促生新枝。
　　(6)病虫害防治：
　　玫瑰的主要病害有锈病、白粉病、褐斑病。防治锈病可摘除病芽深埋。在锈病、白粉病、褐斑病发病前和发病期每半个月喷洒1次粉锈宁、退菌特或百菌清，对防止病害侵染蔓延有良好效果。
　　玫瑰的主要害虫有金龟子、大袋蛾、红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫、天牛等。金龟子、大袋蛾主要危害玫瑰嫩梢和叶片，在发生期问可喷洒辛硫磷、敌杀死；红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫主要吸食玫瑰汁液，造成生长衰弱，可喷洒乐果、久效磷等内吸杀虫剂进行防治；天牛是毁灭性害虫，应捕杀其成虫并清除其吸取营养的蜜源植物，以抑制其发生。
　　(7)采收：玫瑰花蕾应在未开放前采收，即花蕾纵径是花萼3倍时采收最好。花期集中期选择健壮饱满的花蕾采摘，其他细弱花蕾待完全开放后采摘花瓣，其他时间零星开放的花也待完全开放后采摘花瓣。
　　二、食用玫瑰生长要求
　　玫瑰喜光栽培时要选择光照好的地方，每天至少需要6-8小时的直射光。在夏季的强光条件下，玫瑰的枝条变短，表皮刺瘤也变得异常坚硬，为了增加花蕾或鲜花产量也可适当遮阴。玫瑰喜温暖湿润的环境条件，喜疏松、肥沃、有机质丰富、排水良好的土壤，忌土壤板结和排水不良。
　　三、保管
　　采收花蕾，烘干保存。采收花瓣可先将净洁后的鲜玫瑰花瓣与糖（最好用红糖）以1:1的比例拌匀，反复揉搓至花瓣破碎，然后装入容器内。在阳光下晾晒2-3天，即可密封存放。制好的玫瑰酱可存放数年，而这种玫瑰酱可随时用来制作各种甜食。