运动与水

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2015-06-15 16:40:00 来源：首都园林绿化政务网

　　一般在运动过程中，水的需求量是最大的，虽然一般人认为水不是营养素，但在运动营养学里，往往把水作为营养素看待，因为水在运动中占有重要的地位。水是人体细胞内外液的基本构成成分，是保持组织细胞外形及构成的必需物质。运动中水与体温调节、物质代谢和化学反应，还有润滑黏膜上皮和关节腔的作用。

　　运动中水代谢的特点
　　运动时体内产热增加，需要排出体温，以保持体温恒定。排热的主要方式为出汗散热，每排出580千卡的热量，需蒸发1升汗液。汗液的主要成分就是水。
　　运动时水代谢有以下特点：
　　出汗多。运动强度、运动时间、运动环境的温湿度和热辐射强度等，影响排汗量。
　　排尿少。由于大量出汗，致使人体失水量增多，常常导致少尿。呼吸道排水增多。运动时呼吸加快，幅度加深，使从呼吸道丢失的水分增加，可达平时的10-20倍。
　　代谢水产生增多。碳水化合物、脂肪和蛋白质在运动中分解代谢产能的同时，还生成一定量的水，使代谢水的量增多。

　　水的补给量
　　由于运动方式、运动强度、运动时间、运动环境和个人情况不同，水的需要量变化很大，因此很难提出水的补量的具体数字。但对水补给量的原则是：失多少补多少，保持水平衡，避免运动性脱水的发生。称体重是监控水平衡简单而有效的方法。在运动的前、中、后，通过补水补液，使体重变化波动保持在±2%的范围内。

　　小贴士
　　运动时补什么水：
　　运动量小，出汗量少，补充白开水、矿泉水或其他饮料均可；运动量大，出汗多，应补充含盐的运动饮料、菜汤等。