杏花
杏花(Prunus armeniaca)又称杏子，是杏属李亚科植物，其果肉、果仁均可食用。杏花单生，先叶开放，花瓣白色或稍带红晕，是中国著名的观赏树木。其花色又红又白，胭脂万点，花繁姿娇，占尽春风。杏可配植于庭前、墙隅、道路旁、水边，也可群植、片植于山坡、水畔。同时杏还是沙漠及荒山造木树种。果可生食或加工果脯、果仁可供食用及药用。杏是著名的果木，果供生食之外，还可制成杏干、杏脯等。杏仁可供食用、榨油和药用。树龄较长，可活一百年以上，既能采果又能赏花，在果木生产和城市美化上都处重要地位。
"裁剪冰绡，轻叠数重，淡著燕脂匀注。新样靓装，艳溢香融，羞煞蕊珠宫女。"这是宋徽宗描述杏花的传神佳作。杏花具有补中益气，祛风通络的作用，可营养肌肤，祛除面上的粉滓。古籍《鲁府禁方》里有一个美容秘方，叫"杨太真红玉膏"，是杨贵妃美容专用的。制作时，将杏仁去皮，取滑石、轻粉各等份，共研末，蒸过，入龙脑、麝香少许，以鸡蛋清调匀，早晚洗面后敷之，具有"令面红润悦泽，旬日后色如红玉"的功效。
杏花是古老的花木，公元前数百年问世的《管子》中就有记载，因此，至少在中国已有二三千年的栽培历史。盛开时的杏花，艳态娇姿，繁花丽色，胭脂万点，占尽春风。居家庭院中如成列种植，春日里红云朵朵了，非常壮观动人。杏花有变色的特点，含苞待放时，朵朵艳红，随着花瓣的伸展，色彩由浓渐渐转淡，到谢落时就成雪白一片。宋代诗人杨万里曾咏道："道白非真白，言红不若红，请君红白外，别眼看天工。"
杏花同时也是十二花神之一。在百花的传说中，以农历中的十二个月令的代表花，于是十二月令花神的传说最令人神往。十二花神是中国民间传说，农历二月十二是百花的生日，人们称之为花朝节，花朝节是纪念百花的生日，简称花朝，俗称"花神节"、"百花生日"、"花神生日"、"挑菜节"，一般于农历二月初二、二月十二或二月十五举行。节日期间，人们结伴到郊外游览赏花，称为"踏青"，姑娘们剪五色彩纸粘在花枝上，称为"赏红"。在中国，百花各有其司花之神，也各拥有一段美丽的故事，而历代文人墨客玩味和吟咏百花，弄出许多趣闻轶事来，从而造就出十二个月的花神来。
二月杏花花神是杨玉环。杨玉环是唐人杨元琰之女，初为寿王瑁的妃子，后来被公公唐玄宗看中了，先要她出家当女道士，再入宫成为玄宗嫔妃，到了天宝四年，杨玉环被正式册立为贵妃。杨贵妃善歌舞，性警颖，大受唐玄宗宠爱。后来安禄山造反，玄宗出奔入蜀，至马嵬坡时，六军以贵妃和其兄杨国忠乱国为由，不肯前进。玄宗不得已，乃杀国忠而缢妃于路祠。等安禄山之乱平后，玄宗预备为贵妃移葬时，杨贵妃的尸体却不见了，留下的是一林迎风而舞的雪白杏花。后人为了纪念这段曲折感人的故事，便封杨玉环为二月杏花的花神。
正值清明时节，相信很多人都听过唐代大诗人杜牧的这首《清明》：
清明时节雨纷纷，
路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？
牧童遥指杏花村。
“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”在二十四节气中，清明，是唯一一个既是节气又是传统节日的日子。人们在这一天慎终追远，纪念祖先，也在这一天郊游踏青、亲近自然，享受春天的乐趣。大诗人诗句中的牧童遥遥一指，诗里的“杏花村”的具体地址，引发了后世各地的“争夺”。最主要集中两个地方，一是安徽池州，二是贵州贵池。
贵池、汾阳两地“杏花村”流传的相似情况，招《中国名胜辞典》载：《池州府志》记杏花村:“旧有黄公酒垆，后废，余井圈在民田内，上刻‘黄公广润泉字’。古井仍存，井水清冽，俗称香泉似酒，汲之不竭’。”汾阳杏花村，有古井一口，俗称神井。古井上有一字，名申明亭。据古碑记载，井水“味如醴，甘馨清冽，取水酿酒，馥郁芬芳”。这些“神井”、“香泉”与杏花村，其间就附会着一层民间色彩。实则是寄托着后人的一种情感。当历史已成云烟，至于杜牧的“杏花村”到底在哪，还会争论下去，但是真正的“杏花村”在文化的纸卷上，在杜牧的心里，吞吐着晚唐那种凄凉的美丽与无奈。
形态特征：杏树为落叶乔木，树冠圆形、扁圆形或长圆形;树皮灰褐色，纵裂;多年生枝浅褐色，皮孔大而横生，一年生枝浅红褐色，有光泽，无毛，具多数小皮孔。小枝褐色或红褐色。叶片宽卵形或圆卵形，先端急尖至短渐尖，基部圆形至近心形，叶边有圆钝锯齿。花单生，先于叶开放；花梗短，被短柔毛;花萼紫绿色;萼筒圆筒形，外面基部被短柔毛;萼片卵形至卵状长圆形，先端急尖或圆钝，花后反折;花瓣圆形至倒卵形，白色或带红色。花形与桃花和梅花相仿，含苞时纯红色，开花后颜色逐渐变淡，花落时变成纯白色。果肉暗黄色，味甜 多汁，具缝合线和柔毛，淡黄色至黄红色。
（照片来自网络）
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