梅花
梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子。在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。
中国古代文人对梅花情有独钟，视赏梅为一件雅事。赏梅贵在“探”字，品赏梅花一般着眼于色、香、形、韵、时等方面。
色：梅花的花色有紫红、粉红、淡黄、淡墨、纯白等多种颜色。如：“红梅”，花形极美，花香浓郁；“绿萼”，花白色，萼片绿色，重瓣雪白，香味袭人；“紫梅”，重瓣紫色，淡香。成片栽植上万株梅花，疏枝缀玉缤纷怒放，有的艳如朝霞，有的白似瑞雪，有的绿如碧玉，形成梅海凝云，云蒸霞蔚的壮观景象。
香：梅花香味别具神韵、清逸幽雅，被历代文人墨客称为暗香。“着意寻香不肯香，香在无寻处”让人难以捕捉却又时时沁人肺腑、催人欲醉。探梅时节，徜徉在花丛之中，微风阵阵掠过梅林，犹如浸身香海，通体蕴香。
形：古人认为“梅以形势为第一”，即形态和姿势。形态有俯、仰、侧、卧、依、盼等，姿势分直立、曲屈、歪斜。梅花枝条清癯、明晰、色彩和谐，或曲如游龙，或披靡而下，多变而有规律，呈现出一种很强的力度和线的韵律感。
韵：宋代诗人范成大在《梅谱》中说：“梅以韵胜，以格高，故以横斜疏瘦与老枝怪石者为贵。”所以在诗人、画家的笔下，梅花的形态总离不开横、斜、疏、瘦四个字。
时：探梅赏梅须及时。过早，含苞未放，迟了落英缤纷。古人认为“花是将开未开好”，即以梅花含苞欲放之时为佳，故名“探梅”。梅花以“惊蛰”为候，一般以惊蛰前后10天为春梅探赏的最佳时机。观赏梅花的情境也十分讲究。
梅花是中华民族与中国的精神象征，具有强大而普遍的感染力和推动力。梅花象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。其迎雪吐艳，凌寒飘香，铁骨冰心的崇高品质和坚贞气节鼓励了一代又一代中国人不畏艰险，奋勇开拓，创造了优秀的生活与文明。几千年来国人都对梅花深爱有加，文学艺术史上，梅诗、梅画数量之多，足以令任何一种花卉都望尘莫及。同时古往今来国人赏花，不仅欣赏花的外表，更欣赏花中蕴含的人格寓意和精神力量。
春落梅枝头。古人说，梅具四德，初生蕊为元，开花为亨，结子为利，成熟为贞。同时梅花是岁寒三友之一，花中四君子之首。自古以来，人们都赞美它的傲雪精神，它的孤独的不与百花争春的高洁的美
花语：坚强、高雅和忠贞。
形态特征：小乔木，稀灌木，树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛。叶片卵形或椭圆形，叶边常具小锐锯齿，灰绿色。花香味浓，先于叶开放；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；花瓣倒卵形，白色至粉红色。果实近球形，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，两侧微扁。
梅花在我国栽培广泛，品种较多，按主要功能可分为果梅和花梅两大类。
1.果梅
主要以结果为主，果实可以食用或者入药。多为单瓣花，花后结果。
2.花梅
以观赏花为主，果实不能食用。多为重瓣花，花后多不结果，下面小编就介绍几个常见品种：
1）红梅
花为重瓣，花色为粉红色。
2）绿萼梅
花为单瓣或重瓣，白色，花萼为绿色。果实较小为圆形，枝纤细，深绿色。
3）品字梅
花粉红色，重瓣。一花结三实，故得名品字梅。叶基部及叶柄处有绒毛。
4）照水梅
枝条下垂，形成独特的伞状树姿，花开时朵朵向下，植于水际，映于水中，尤为美观。花有单瓣或重瓣，花色有白色、粉红色和紫红色。
5）杏梅
枝、叶似杏，花大叶大，花为重瓣，花色为红色或淡红色，花梗较短，花萼紫红色。果实球形，橙黄色，其味似杏。
6）洒金梅
花单瓣、复瓣或重瓣，花色以白色为主，但每朵白花上必洒红条或红斑，有时一束白花枝跳出几片红瓣，甚至一树可跳出几枝红花。
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